Une recette légère mais exquise, un poulet tandoori

Préparation

• Entailler les cuisses de poulet (ou les pilons).
• Les mettre dans un plat creux avec le yaourt mélangé à l'ail pelé et pressé, aux épices tandoori et au jus et au zeste râpé du citron vert.
• Laisser mariner 6 h au frais.
• Au bout de ce temps, égoutter le poulet de la marinade et le cuire dans une casserole chaude.
• Pendant environ une heure en retournant les cuisses plusieurs fois.
• Dans le magazine, cette recette se réalise au barbecue et ils préconisent de cuire 20 minutes les pilons au barbecue.
• Saler et poivrer le poulet et le servir avec un mélange de courgettes, aubergines, cuites à la vapeur et du riz blanc. Délicieux.