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Velouté de champignons au magret fumé de canard

Voici une bonne gourmandise, idéal pour plat principal. Ce velouté peut aussi se faire uniquement avec des champignons de Paris. Mais donc si vous en avez les moyens ou l'opportunité faites vous plaisir.

Plat
6 parts
5 min
25 min
facile
83 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.15 (0.53€/part)

Préparation

  • Dans une casserole mettre les champignons lavés, brossés, coupés. Recouvrir d'eau et ajouter le cube.
  • Laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes. Mixer, assaisonner, ajouter la crème liquide et laisser mijoter à nouveau 5 minutes.
  • Enlever le gras aux tranches de magret fumé, puis les couper en julienne (bâtonnet trés fins). Servir le velouté en assiette ou bol et parsemer de magret.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 83Kcal
  • Glucides: 0.5g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (232g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Velouté de champignons au magret fumé de canard
Velouté de champignons au magret fumé de canard - photo 2
Velouté de champignons au magret fumé de canard - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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