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Velouté de panais et carotte épicé

Name: Velouté de panais et carotte épicé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café de curry indien Mille et Une Épices; 1,5 litre d'eau + 1 cube bouillon de poule dégraissé; 3 carottes; 1 gros panais; 1 cuillère à café bombée de pâte de gingembre maison; 40 cl de lait de coco allégé; 1 cuillère à café de pulpe de Coriandre; Sel; Poivre

Plat

8 parts

20 min

30 min

moyen

(4.5/5 - 2 votes)
26

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