Recette légère aux endives

La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.

Endive au jambon et sa bechamel legere

Plat facile 40 min 169 kcal

Ingrédients: 1 endive 1 tranche de jambon 10 g de gruyère 100 ml de lait 6 g de maïzena noix de muscade

Endives au jambon, version légère

Plat moyen 35 min 215 kcal

Ingrédients: 6 belles endives 6 tranches de jambon blanc 1 l de lait écrémé 40 g de maïzena 30 g de margarine sel poivre 60g de gruyère râpé

Endives sauce citron legere

Plat facile 1 h 5 m 49 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 8 endives pas trop grosses 2 citrons bio 30 cl de bouillon de volaille (kub bio pour moi) 1/2 cc noix de muscade 1 cs...

Endives au saumon fumé et crème légère citronnée

Plat facile 25 min 360 kcal

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fraîche épaisse à 3% de matière grasse 1 citron sel, poivre basilic frais

Chicons "braisés" très légers

Plat facile 40 min 88 kcal

Ingrédients: 4 chicons ou endives 2 cuillères à café de beurre Sel noix de muscade 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de sucre Un peu d'eau

Salade legere

Plat facile 10 min 228 kcal

Ingrédients: 10 tomates cerise 2 endives 1/2 boîte de haricots rouges 2 tranches de jambon blanc coupées en lanières 1 gousse d'ail ciboulette vinaigrette à...

Salade repas leger

Entrée facile 10 min 477 kcal

Ingrédients: 1 endive 4 tomates cerises 80 g poulet cuit froid 80 g côte de porc cuite froide 1 cuillère à café de tapenade 1 cuillère à soupe de crème

Un apéro léger et frais

Apéritif facile 5 min

Ingrédients: tomates mozza sauce au vinaigre balsamique endives

Endives au jambon diététiques

Entrée facile 50 min 359 kcal

Ingrédients: 2 endives 2 tranches de jambon cuit supérieur découenné dégraissé Béchamel savoureuse spéciale oméga 3 : 150 mL de lait écrémé 50 mL de vin blanc...

Quiche aux endives et jambon de choupette

Plat facile 15 min 37 min

Ingrédients: 1 pâte brisée maison allégée avec mi farine blanche - mi farine complète 1 kg à 1,4 kg d'endives soient 10 endives environ 4 tranches de jambon...

Endives braisées au bleu de geix

Plat facile 35 min 186 kcal

Ingrédients: 1 kg d'endives 20 g de margarine 50 g de bleu de geix 10 cl de crème légère sel poivre

Cuisiner et apprécier les endives. partie 1 : velouté d'endives aux épices

Entrée facile 35 min 110 kcal

Ingrédients: 500 g d'endives 1/2 gros oignon rouge 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 2 capsules de cardamome Noix de muscade râpée Sel Poivre 300 mL...

Salade tiède de canard sauce à l'orange

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 gros ou 2 petits filets de canard 4 pommes de terre à chair ferme, environ 250 g 1 poignée de noix de pécan 1 petite betterave cuite (150 g) 1...