Recettes de physalis
16 recettes
Savoureux et poétique ! Le physalis, qui porte le doux surnom d'amour en cage, agrémente délicatement les desserts. Ce fruit orangé fait le bonheur des yeux et des papilles, en couronnant crèmes ou verrines, ou bien tout un gâteau en farandole. Une fois décortiqué, le physalis se mêlera par ailleurs parfaitement à une salade de fruits multicolore. Son goût très légèrement acidulé s'adapte autant au chocolat qu'à la vanille, et aux fruits de toutes saisons. Un amour de fruit !
Marmelade aux cerises de terre ( physalis )
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tasses 500 ml de cerise de terre 2 tasses 500 ml de cassonade 1 tasse 250 ml d'eau ½ jus de citron 1 c. à thé 5 ml zeste d'orange frais Pincée...
Celui qui mariait pommes et physalis
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 6 pommes 100 g de physalis 100 g de sucre de canne 2 oeufs 4 cs d'huile d'olive 100 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée...
Physalis en habit de chocolat noix de coco
Dessert facile 5 min 1 min
Ingrédients: Pour une douzaine de gourmandises : 100 g de physalis 40 g de chocolat noir 3 cuillères à soupe de noix de coco
Cheesecake en cœur aux fruits frais
Dessert moyen 30 min 335 kcal
Ingrédients: 200 g de Philadelphia 200 g de fromage blanc 200 g de crème entière 125 g de sucre 3 feuilles de gélatine 3 càs de jus d’orange 3 càs de Cointreau...
Gateau mozart de pierre hermé
Dessert moyen 7 heures 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée cannelle: 185gr de beurre mou 40gr de sucre glace 35gr de poudre d"amande 2 jaunes d’oeufs cuits durs écrasés à travers un...
Poulet coco-curry de fête
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet (fermiers si possible) 400 ml lait de coco en boîte 3 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à café de poudre de curcuma...
Gateau d'anniversaire biscuit a la cuiller bavarois
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 250 g de crème de marrons 50 cl de crème allégée à 15% de MG 4 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe d'eau Matériel : un saladier en inox, un...
Mousse de litchis & coulis de mangue
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 boîte de litchis au sirop 50 g de sucre glace 3 feuilles de gélatine le jus d'un citron 10 cl de crème liquide à 30% bien froid5 1 mangue 6...
Crème brûlée au jasmin et cigarette croustillante...
Dessert facile 30 min 40 min
Ingrédients: 0.400 L de crème liquide 1/2 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 1/2 blanc 0.100 kg de sucre glace 1/2 cuillère à moka d'extrait de jasmin un peu de...
Buche de nougat glace au safran, aux dattes et a la clementine confite
Dessert facile 25 min 343 kcal
Ingrédients: 150 g de dattes sèches 50 g d'écorces d'orange confite 5 cl de jus d'oranges 4 blancs d'oeufs 25 g de sucre en poudre 125 g de miel 50 cl de crème...
Verrine exotique
Dessert facile 10 min
Ingrédients: fruits de la passion mangue banane ananas physalis
Gateau au chocolat noir bavarois cassis violette ganache chocolat noir
Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de cacao van houten sans sucre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de beurre...
Bûche au grand marnier
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: Dacquoise 60 g blanc d’oeufs 30 g sucre 50 g de poudre d'amande 50 g sucre glace Biscuit aux oranges confites : 10 g de beurre 75 g de sucre glace...
Mille-feuilles chocolat - fruits de la passion
Dessert facile 40 min 15 min
Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70 % Mousse fruits de la passion : 20 cl de jus de fruits de la passion 3 feuilles de gélatine 1/2 jus de citron vert 60 g...
Pintade à la thaï
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 pintade 1 boite d'ananas sans sucre ajouté Épices Thaï Sel poivre du moulin beurre salé, huile d'olive 2 carottes 25 cl de vin blanc 1 gros...
Panna cotta au foie gras de canard
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 200 g de foie gras de canard 2 g d'agar-agar Poivre du moulin 2 poires 1 cuillère à soupe de beurre salé 2 cuillères à...
