Des repas de fin d'année dignes de ce nom avec ces recettes d'excpetion!
Les fêtes de fin d'année comprennent Noël et le réveillon du Nouvel An. Ces évènements sont le moyen de se retrouver en famille ou entre amis afin de célébrer les bons moments de l'année passée et ceux qui se dérouleront dans la suivante.
Chacun attend également cette période avec impatience pour déguster tout un tas de mets divers et variés, gage d'une explosion de saveurs! À ce sujet, Ptitchef vous a répertorié tous ses articles traitant de Noël et du Nouvel An afin de vous aider à concocter de fabuleux menus pour épater vos proches!
Cette année pour Noël, on s'y prend à l'avance avec ces recettes!
Cette année, on fait preuve d'organisation pour notre repas de fêtes! Pour cela, n'hésitez pas à vous y prendre à l'avance! De l'apéritif jusqu'au dessert sans oublier les mignardises, piochez parmi plus de 30 recettes et préparez votre repas en toute tranquillité:-)
Vous trouverez forcément la bûche de vos rêves dans notre sélection!
La bûche: le dessert incontournable pour Noël! En version pâtissière ou glacée, chocolatée ou fruitée, classique ou originale, faites-la vous-même cette année! Voici 20 idées-recettes qui n'attendent plus que vous: -)
Ne manquez plus d'idées pour les fêtes grâce à nos menus complets!
Et si cette année, on laissait de côté les traditions pour nos repas de fêtes? Innovons avec de nouvelles recettes et surtout de nouvelles saveurs!
Avez-vous pensé à votre déco de Noël? Cette année, c'est vous qui la fabriquez!
Afin de sublimer vos plats, quoi de mieux qu'une belle décoration? Mais attention, "belle déco" ne veut pas forcément dire "beaucoup d'argent dépensé"! Avec 3 fois rien, Ptitchef vous aide à réaliser avec vos propres mimines une jolie décoration personnalisée et dont vous seul aurez le secret; -)
20 recettes de toasts pour l'apéritif dînatoire
Pour accompagner un apéritif entre amis, rien de mieux que des toasts! Croquants avec du pain grillé ou moelleux avec des blinis, garnissez-les selon vos envies et régalez-vous!
On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça!
Plutôt que de passer vos repas de fin d'année assis autour d'une table, pourquoi ne pas inviter vos convives autour d'un apéritif dinatoire? Tout aussi convivial bien sûr!
Et si on fabriquait des cadeaux de Noël nous-même cette année?
Cette année, c'est décidé, on fabrique soi-même les cadeaux qu'on va offrir! Des paniers garnis, des kits "SOS gourmandise", des huiles aromatisés, des chocolats... Les idées ne manqueront pas pour faire plaisir à vos proches en cette période de Noël →
Tout savoir sur le foie gras
Le foie gras est un plat incontournable dans la cuisine française, et pourtant il est souvent consommé uniquement en période de fête! Quel dommage, le foie gras est bon toute l'année et les recettes sont variées...
20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant!
Pour l'apéritif, on croustille de plaisir pour des recettes feuilletés! Faciles et rapides, variez les garnitures mais aussi les pliages! En roulés, en torsades, en palmiers, en cornets... Découvrez nos 20 meilleures idées!
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes!
S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année! Mais attention, pas question de rester classique! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.
Ces recettes parfaites pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël
Les repas des fêtes de fin d'année ont souvent une connotation de lourdeur. Alors pourquoi ne pas mettre le poisson à l'honneur afin d'alléger le tout?
Ne passez pas des heures en cuisine pour Noël, tentez plutôt ces recettes!
Oups, problème pour Noël! Vous recevez tout le monde chez vous le 24 au soir mais travaillez le jour même! Pas de panique! On vous livre toutes nos idées recettes express pour un repas de fêtes rapide à faire et divinement exquis!
Comment présenter facilement ses recettes de manière chic? La réponse ici
Pour un apéritif facile à faire et à l'effet extra chic, optez pour des verrines! Des salées, des sucrées, avec de la viande, du poisson ou en version végétarienne, il y en aura pour tous les goûts! Piochez parmi nos 20 meilleures recettes de verrines
Un Noël pas cher grâce à ces idées-recettes!
Stop aux dépenses excessives pour Noël! Cette année, on mise sur un repas économique sans pour autant lésiner sur la qualité! Découvrez toutes nos recettes gourmandes, festives et pas chères pour vos repas de fêtes!
Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes!
La volaille: c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner?
Vous trouverez forcément votre dessert de Noël parmi ces recettes
Évidemment, Noël ne serait pas Noël sans un dessert, voire plusieurs pour les plus gourmands... car c'est à lui que va incomber la lourde tâche de clore les festivités! Vous devrez donc le choisir judicieusement, pour finir en apothéose votre repas.
Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!
Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques se déclinent dans des recettes originales pour un apéritif des plus tendances!
Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année!
Pour nos repas de fêtes de fin d'année, nous réfléchissons bien à l'avance aux recettes que nous allons réaliser pour nos convives. Mais il faut aussi penser aux vins que nous leur présenterons afin d'accompagner en toute finesse et avec modération notre cuisine. Léo Escudé, sommelier, nous aide à définir les bonnes associations.
Ces mignardises garantiront une fin de repas extra gourmande!
Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas? ! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour terminer ce festin en beauté!
Ce calendrier de l'Avent est mieux que tous les autres!
Cette année, c'est décidé, on confectionne un calendrier de l'Avent fait maison! Et pour confectionner les 24 cases qui vous aideront à patienter jusqu'à Noël, nous avons utilisé.. des rouleaux de papier toilette! Découvrez comment grâce à notre tuto photos + vidéo!
Commentaires
Grand Merci Ptitchef pour toutes ces excellentes recettes et ces bonnes idées , même pour moi qui suis végétarienne . Il y en a pour tout le monde .
Ne changez rien . Recevoir vos recettes et conseils ou astuces chaque jour est un vrai plaisir.
Je suis fan des recettes ptitchef trés innovantes et faciles car trés bien expliquées nikita 10/10
Il y a de très bonne recettes que j ai faites pour quoi critiqué quitter le cite
Il y en a qui ne peuvent pas s'empêcher de faire des critiques pour le plaisir de caser !! Ne venez donc pas ici !!
Je trouve vos recettes superbes avec de bonnes idées !! Merci
Est-ce qu'il y a un concours pour le Canada car tout est inscrit en Euro et nous ne fonctionnons pas en Euro