Bouchées de saumon roties au sésame

Name: Bouchées de saumon roties au sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de saumon (cru); 1 cas d'huile de sésame; 4 cas de sauce soja; 4 cas de jus de citron; 1 cas de sésame blond (voire 2 cas); Sel (avec modération); Poivre

Parfait pour un apéritif dinatoire !

Apéritif

4 parts

15 min

5 min

moyen

251 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
46

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 pavés de saumon (cru)
1 cas d'huile de sésame
4 cas de sauce soja
4 cas de jus de citron
1 cas de sésame blond (voire 2 cas)
Sel (avec modération)
Poivre

Coût estimé: 9.09€ (2.27€/part)

Préparation

Couper le saumon en cubes.

Dans un bol, mélanger la sauce soja et le jus de citron, poivrer légèrement.

Verser une cuillère à soupe d'huile de sésame dans une poêle et faire chauffer.

Faire revenir le saumon de chaque côté. Ajouter le mélange soja/citron. Laisser cuire à feu vif quelques instants puis ajouter le sésame, remuer pour que les morceaux de poisson s'enrobent de sésame, baisser le feu en retournant régulièrement le poisson. Ne pas laisser trop cuire, il doit être juste cuit, fondant et moelleux.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 251Kcal

Glucides: 1.9g
Lipides: 16.8g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 22g
Fibres: 0.4g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Bouchées à la vapeur - bouchons réunionnais au poulet

Choccolat

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes