Champignons farcis à la saucisses italiennes et aux 3 fromages

Name: Champignons farcis à la saucisses italiennes et aux 3 fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 gros champignons à farcir; Huile d'olive; 2 saucisses italiennes douce ou forte, la chair seulement; 1 cuillère à soupe de poivron rouge,haché finement; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de ricotta; Parmesan, quantité au goût; 6 morceaux de Brie; Sauce à spaghetti maison

Apéritif

4 parts

facile

40 min

Ingrédients

6 gros champignons à farcir
Huile d'olive
2 saucisses italiennes douce ou forte, la chair seulement
1 cuillère à soupe de poivron rouge,haché finement
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de ricotta
Parmesan, quantité au goût
6 morceaux de Brie
Sauce à spaghetti maison

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Champignons farcis et cuits au four (une bonne idée pour l'apéro)

Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Retirer les queues des champignons et conserver pour autres usages ou pour tout simplement manger en préparant la recette.
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir quelques minutes les chapeaux de champignons, mettre dans une assiette et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir la chair des saucisses avec le poivron et les gousses d'ail, s'il y à lieu.
Enlever le surplus de gras et retirer la poêle, ajouter le ricotta et le parmesan et bien mélanger.
Farcir les champignons et garnir de Brie.
Étendre de la sauce à spaghetti dans le fond d'un plat allant au four et y déposer les champignons farcis.
Mettre au four une quinzaine de minutes et terminer sous le gril pour faire dorer le fromage.

Is@belle

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