Ptitchef

ENCORE UNE PETITE SOUPE... Plutôt une CREME à la CAROTTE et à la RICOTTA

Bien que le soleil soit toujours là et la température bien agréable, il n'en reste pas moins que les soirées sont fraîches et qu'une petite soupe est toujours la bien venue!

Apéritif
4 parts
10 min
25 min
facile
178 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.17 (0.79€/part)

Préparation

  • Éplucher et émincer les carottes.
  • Dans une casserole, mettre les carottes, l'eau et le bouillon cube, porter à ébullition et laisser cuire doucement 20 à 25 minutes.
  • Mixer la soupe avec un mixeur plongeant.
    Ajouter la crème fraîche épaisse, mixer à nouveau, rectifier l'assaisonnement.
  • Dans un récipient, mélanger la ricotta avec l'huile d'olive, la coriandre hachée, le cumin. Saler et poivrer.
  • Servir en ajoutant une quenelle de ricotta.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 178Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (453g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

ENCORE UNE PETITE SOUPE... Plutôt une CREME à la CAROTTE et à la RICOTTA
ENCORE UNE PETITE SOUPE... Plutôt une CREME à la CAROTTE et à la RICOTTA - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Roses de carotte
Roses de carotte
6 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Papillote de poulet, carotte et brocolis
Papillote de poulet, carotte et brocolis
2 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Houmous à la carotte
Houmous à la carotte
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Cake de semoule à la courgette et à la carotte
Cake de semoule à la courgette et à la carotte
6 parts
1 heure
facile
4.8 / 5

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez