Lavez le concombre, et couper le en rondelles sans l'éplucher pour que la soupe ait une jolie de couleurs à base de plusieurs nuances de vert et surtout pour conserver les vitamine.
Lavez le basilic et épluchez l'oignon blanc et coupez-le en petits morceaux.
Le tout au mixeur, il faut que cela devienne une soupe bien liquide. Goûtez et assaisonnez à votre goût.
Dans de petits verres et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Bougeoir en verre, pour petite bougie de table
Que faire avec des blancs d'oeufs?
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
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