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Recette au camembert
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Moelleux normands
MOELLEUX NORMANDS
Préparation
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Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
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Faire une compote nature en faisant cuire la pomme épluchée et coupée en gros morceaux 5 minutes au micro-ondes.
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Faire chauffer le lait dans une casserole avec les beurres doux et salé (ou le beurre avec ajout de sel).
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Quand le beurre est fondu : ajouter le comté.
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Battre les oeufs dans un saladier et incorporer la farine tamisée puis verser le contenu de la casserole.
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Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Poivrez selon le goût.
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Répartir la préparation dans les moules aux deux tiers et ajouter un quartier de camembert et 1 cuillère à café de compote de pomme dedans.
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Faire cuire 20 minutes à 210°C (th. 7).
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