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Recette au camembert
Moelleux normands
MOELLEUX NORMANDS
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Faire une compote nature en faisant cuire la pomme épluchée et coupée en gros morceaux 5 minutes au micro-ondes.
Faire chauffer le lait dans une casserole avec les beurres doux et salé (ou le beurre avec ajout de sel).
Quand le beurre est fondu : ajouter le comté.
Battre les oeufs dans un saladier et incorporer la farine tamisée puis verser le contenu de la casserole.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Poivrez selon le goût.
Répartir la préparation dans les moules aux deux tiers et ajouter un quartier de camembert et 1 cuillère à café de compote de pomme dedans.
Faire cuire 20 minutes à 210°C (th. 7).
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