Salade aux dés de saumon fumé et crevettes

Apéritif

1 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 1 concombre
• 100 g de saumon fumé coupé en cubes
• 4 belles crevettes par assiette
• 1 bocal de tête d'asperges
• 1 bocal d'épis de maïs
• 3 mini tomates Roma en grappe par assiette
• 1 citron
• Basilic frais
• 1 vinaigrette à laquelle vous aurez ajouté de la crème fraîche et 1 cuillère à café de raifort

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Préparation

• Éplucher le concombre, puis continuer avec votre économe pour faire les tagliatelle.
• Éplucher la salade, tapisser le fond de l'assiette.
• Mettre quelques tagliatelle de concombre, les dés de saumon, puis décorer avec le
  reste.
• Zester votre citron avant de couper les tranches, et parsemer le centre de votre assiette avec.
• Servir la vinaigrette à part dans un bol.

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