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Recette au bacon
Steak de porc stetson en salade fraîche au bacon
Steak de porc Stetson en salade fraîche au bacon
Préparation
Mélanger l'huile de canola, le jus de lime, le miel, le cumin et l'échalote.
Utiliser 1/3 tasse de ce mélange pour y faire marinier les steaks au moins 30 minutes et réserver le reste pour la vinaigrette.
Partager le reste des ingrédients dans les assiettes et réserver au frais.
Cuire la viande à feu vif de 3 à 4 minutes de chaque côté selon l'épaisseur des steaks. Assaisonner durant la cuisson .
Retirer le porc de la poêle, attendre 2 minute avant de le trancher et le servir rosé sur la salade composée.
M Marie est dans son assiette!
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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