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Aghroum, ou galette kabyle

Autre
8 parts
20 min
5 min
facile
207 Kcal

Ingrédients

8

Ingrédients:

Coût estimé: 2.53 (0.32€/part)

Préparation

  • Préparation:
    Tamiser la semoule dans une jefna (ou un grand plateau)

    Verser dans un coin l'huile, le sel et un peu d'eau, remuer en frottant pour faire fondre le sel.

    Mélanger à la semoule en frottant entre les main puis mouiller avec de l'eau. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse mais ferme, la laisser reposer le temps de chauffer le tajine.

    Diviser la pâte en 2 boules, étaler l'une d'elle avec un rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. Piquer la pâte avec une fourchette sur plusieurs endroits.

    Faire cuire sur le tajine (ou sur une crêpière électrique comme moi) jusqu'à ce que la galette prenne une couleur dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 207Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

aghroum, ou galette kabyle
aghroum, ou galette kabyle - photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

26/01/2013

Super cette recette moi qui suis mariée avec un kabyle je vais pouvoir lui faire aghrom de yema =)

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Trop d'ail, une gousse est suffisante! 30 ml de citron devrait suffire également.

(0) (0) Signaler
02/11/2012

Très bonne et mais comment vous avez eu les petit carreau

(0) (0) Signaler
14/04/2012

Tres bon

(0) (0) Signaler

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