Cake aux oeufs

Autre

4 parts

facile

1 h 55 m

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Ingrédients

Pour un cake de 26 cm :

• 7 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 13 cl de lait
• 8 cl d'huile d'olive
• 1 sachet d'emmental râpé
• 200 d'épinards hachés surgelés
• 200 g de steaks hachés

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Préparation

• Dans un saladier, battre 3 œufs, puis ajouter 150 g de farine au fur et à mesure, ainsi qu'un sachet de levure. Incorporer 13 cl de lait, 8 cl d'huile d'olive, et 1 sachet d'emmental râpé.
• Dans une poêle, faire revenir 200 d'épinards hachés surgelés avec 200 g de steaks hachés. Une fois cuits, mélanger à la préparation aux œufs.
• Pendant ce temps, faire durcir 4 œufs.
• Verser dans le moule, la 1/2 de la pâte et faire cuire 5 minutes à 180°c.
• Puis déposer les œufs durs dans la longueur du moule et recouvrir du reste de pâte.
• Dans un moule de 26 cm, la pâte arrive au bord du moule, mais à la cuisson, aucun risque, le cake cuit sans déborder. Poursuivre la cuisson pendant 45 minutes.

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