Le suedois au saumon fume et raifort doux d'alsace

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4 parts

facile

10 min

250 Kcal

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Ingrédients

• 6 tranches de pain suédois
• 80 g de saumon fumé
• un petit morceau de concombre
• 1 petit oignon doux
• 1 oeuf dur
• 1 cuillère à soupe de Raifort doux Raifalsa
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• un peu d’aneth
• sel
• poivre

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Préparation

• Dans un petit bol, mélanger le raifort et la mayonnaise.
• Eplucher le morceau de concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur, ôter la chair du milieu à l’aide d’une petite cuillère. Couper ensuite de fines lamelles dans le sens de la largeur.
• Couper l’œuf dur et l’oignon doux en lamelles fines.
  Couper les tranches de saumon en carrés.
• Prendre une tranche de pain et la tartiner du mélange raifort-mayonnaise.
  Disposer des lamelles de concombre sur ce mélange.
• Couvrir avec une deuxième tranche de pain. Tartiner le dessus avec le mélange raifort-mayonnaise.
• Disposer le saumon sur ce mélange. Mettre un peu d’aneth sur le saumon.
  Ajouter l’oeuf et les lamelles d’oignon doux. Poivrer.
• Couvrir avec une tranche de pain. Appuyer légèrement sur le dessus et couper le sandwich en deux (en diagonale) pour obtenir deux triangles.

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