Msemmens (crêpes feuilletés)

Autre

6 parts

Difficile

1 h 30 m

354 Kcal

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Ingrédients

• 400 g de farine
• 400 g de semoule extra-fine
• 400 ml d'eau
• sel
• huile

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Préparation

• Versez dans la machine a pain les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, farine, semoule, sel. Lancez alors le programme "pâte". Si vous vous rendez compte que la pâte colle un peu verser un peu d'huile, si la pâte manque d'un peu d'eau n'hésitez pas à en rajouter un peu.
  Quand le programme est terminé regardez l'aspect de la pâte si elle vous semble encore un peu granuleuse relancer le programme une deuxième fois. Mieux vaut une pâte trop pétrit que pas assez.
  
  Une fois la pâte prête , formez des boules et les placer dans sur un plat huilée (vos mains devront être huilée pour que la pâte ne colle pas). Badigeonnez les boules avec de l'huile et recouvrir d'une film plastique. Laissez reposer au moins 1 heure.
  
  Etalez une boule de pâte jusqu'à obtenir une fine couche de pâte rabattre la pâte sur le haut le bas et les côtés pour former un rectangle. Faire cuire quelques minutes de chaque côté.
  
  Bon appétit !

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