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Pain à la semoule d'orge

Name: Pain à la semoule d'orge
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine de blé complet; 150 g de farine de seigle; 50 g de farine blanche; 50g de farine de son; 50 g de semoule d'orge; 1/2 sachet de levure briochin; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de miel; 35cl d'eau tiède

Autre

3 parts

20 min

35 min

facile

388 Kcal

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1

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Ingrédients

150 g de farine de blé complet
150 g de farine de seigle
50 g de farine blanche
50g de farine de son
50 g de semoule d'orge
1/2 sachet de levure briochin
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de miel
35cl d'eau tiède

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans la MAP et mettez le programme pâte.
Formez une boule avec la pâte et laissez la lever environ 1 heure 30 à la chaleur sous un linge propre.
Préchauffez le four à 200°.
Quand la pâte à bien gonflé, avec votre main mouillée, humidifiez le pain et saupoudrez généreusement de semoule d'orge.
Versez dans la lèchefrite placée en bas du four un verre d'eau très chaude et enfournez immédiatement pour 35 minutes environ.

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