Dans un petit bol, mélanger le babeurre et la levure. Mélanger pour dissoudre la levure et mettre de côté!
Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients sec. Ajouter doucement l'huile et le mélange lait/levure. Mélanger bien. La pâte semblera humide, épaisse et collante. C'est tout à fait normal.
Placer la pâte dans un moule à pain graisser de 9x4 pouce. Mouiller vos mains et lisser le dessus de la pâte. Ceci rendra le pain plus jolie.
Cuire de 25 à 28 minute. Le pain commencera juste à brunir. Vérifier la cuisson avec un cure-dent comme vous le feriez avec un gâteau.
Refroidir rapidement avant de retirer du moule. Réfrigérer ou congeler les portions restante.
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