Potimarron et bolognaise de veau

Autre

2 parts

facile

32 min

382 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• . 1 potimarron de petite taille
• . 1 oignon
• . 400 g de veau haché
• . 250 g de coulis de tomates
• . 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
• . 1 bonne pincée de gingembre en poudre
• . un peu de persil ciselé
• . sel
• . poivre du moulin

Vous allez aimer

Fondue automnale de reblochon dans un potimarron !

Préparation

• Préchauffez le four à 240°.
• Coupez le potimarron en deux dans le sens de la longueur.
• Enlevez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe.
• Mettez les moitiés au four pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, épluchez et coupez finement l'oignon que vous mélangerez à la viande de veau hachée.
• Faites revenir le tout dans une poêle anti-adhésive.
• Dès que la viande n'est plus rosée, ajoutez le coulis de tomates, le piment d'Espelette et le persil. Salez et poivrez.
• Dès que les moitiés de potimaron ont fini de cuire, sortez-les du four et remplissez-les de bolognaise de veau.
• Enfournez encore 20 minutes à 180°.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?