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Velouté de potiron aux crevettes saveur Poivre vert et Galanga

Name: Velouté de potiron aux crevettes saveur poivre vert et galanga
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 à 400 g de potiron; 250 g de crevettes crues; 4 belles carottes; 1 petit oignon rouge; 3 cuillères à soupe de crème épaisse; 1 grappe de poivre vert; 1 morceau de galanga frais de 3 cm; 1 brin de thym; Combava; Sel

L'idée de ce velouté est de déguster des légumes saison tout en invitant les épices à apporter leur touche parfumante et savoureuse à la fois.

Autre

3 parts

10 min

20 min

facile

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