Ingrédients: 150 g de parmesan 4 oeufs 1/2 litre de crème fleurette entière 20 g de maïzena 250 g de tomates cerises 1/2 gousse d'ail 1 branche de thym 1...
Ingrédients: 200 g de ricotta 20 cl de crème liquide un peu de beurre 4 feuilles de gélatine sel poivre ail persil 20 cl de coulis de tomate 2 g d'agar-agar
Ingrédients: MOELLEUX DE JAMBON: 3 échalotes 6 tranches de jambon blanc 250 g de champignons 300 g de chair à saucisse 3 oeufs sel poivre COULIS DE TOMATES : 2...
Utilisée dans les sauces, les ragoûts, les soupes et les crèmes, la tomate est l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine. Cependant, son acidité peut souvent dominer et gâcher ce qui aurait pu être un excellent plat. L'acidité de la tomate est due à ses...
Ingrédients: 6 olives noires 100g de féta 50ml de lait 75ml de crème liquide 1 cuillère à café rase d'agar agar 2 à 3 tomates sauce basque à l'huile d'olives
Ingrédients: 1) Pour la mousse d'avocat : - 4 avocats - 1 jus de citron - 2 feuilles de gélatine - 210 ml de crème fleurette - sel, piment de Cayenne 2) Pour le...
La sauce tomate est un ingrédient polyvalent, présent dans de nombreuses recettes du quotidien : pâtes, pizzas, ragoûts, et bien d'autres plats. Cependant, toutes les sauces tomates disponibles en supermarché ne se valent pas en termes de qualité nutritionnelle et de...
