Dans un saladier, mettre la farine, le miel, le sucre et le sel. Réduire les châtons de poivre en poudre (au mortier et au pilon), passer au tamis et ajouter à la préparation.
Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les graines de vanille et les ajouter à la préparation. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter la levure émiettée et mélanger à nouveau. Ajouter les œufs battus petit à petit en fouettant à chaque fois. Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau.
Couvrir le saladier d'un torchon et laisser lever à l'abri de l'air et à température tiède pendant 1 heure.
Remplir vos moules à moitié de la préparation (moules à cannelés) et laisser lever une 2e fois à l'abri des courants d'air et dans une atmosphère tiède. Cuire à 200°C pendant 10 minutes (ou plus selon la taille de vos moules). Sortir du four, démouler sur une grille et laisser refroidir.
Préparer le sirop: Mettre l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition puis laisser tiédir avant d'ajouter les alcools, puis mélanger. Laisser complètement refroidir le sirop vodka/limoncello, dans une grande boîte hermétique, faire tremper les babas pendant une nuit.
Avant la dégustation, égoutter les babas une bonne vingtaine de minutes sur une grille.
15 recettes salées où le citron s'est invité
Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes !
On parie que cette tarte est votre préférée!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
