Cheese-cake au citron sans cuisson

Name: Cheese-cake au citron sans cuisson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de spéculoos; 75 g de beurre fondu; 500 g de fromage blanc; 250 g de fromage à tartiner type St-Môret; 20 cl de crème liquide minimum 30 % de matière grasse, à réserver avant utilisation au minimum une heure; 80 g de sucre; 150 ml de jus de citron; 6 g d'agar-agar

Dessert

8 parts

15 min

facile

402 Kcal

(2/5 - 1 vote)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de spéculoos
75 g de beurre fondu
500 g de fromage blanc
250 g de fromage à tartiner type St-Môret
20 cl de crème liquide minimum 30 % de matière grasse, à réserver avant utilisation au minimum une heure
80 g de sucre
150 ml de jus de citron
6 g d'agar-agar

Coût estimé: 8.43€ (1.05€/part)

Préparation

Mixer finement les spéculoos, et ajouter le beurre fondu, mélanger bien.
Tapisser le fond d'un cercle à pâtisserie poser sur votre plat de service, et tasser bien.
Monter la crème en crème fouettée.
Mélanger le fromage blanc et le St-Môret, puis incorporer la crème fouettée, le sucre et le jus de citron.
Mettre un fond d'eau dans une casserole, diluer dedans l'agar-agar, et porter à ébullition pendant 30 secondes.
Verser dans le mélange précédent, incorporer bien, et verser le tout sur la base biscuitée.
Laisser prendre toute une nuit au frigo.
Et ôter le cercle juste avant de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 402Kcal

Glucides: 30.8g
Lipides: 25.4g
Gras sat.: 16.7g
Protéines: 11.6g
Fibres: 0.6g
Sucre: 20.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Cheesecake sans cuisson au citron et au miel (tuto déco gâteau)

C Cesostad

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.