Porter 20 cl de crème liquide à ébullition avec la cardamome.
Verser la crème bouillante sur le chocolat blanc et remuer pour le faire fondre, au besoin remettre le mélange sur feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
Ajouter la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide puis égouttée.
Mélanger uniformément et parfumer à l'eau-de-vie.
Fouetter le reste de crème et l'incorporer délicatement dans le mélange précédent, refroidi mais encore liquide.
Verser dans des verres à pied ou des coupelles et placer au moins 2 h au réfrigérateur.
Au dernier moment, répartir les fruits sur la crème.
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
