Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

Préparation

• Mettre 250 g de chocolat noir pâtissier en petits carrés + 50 g de lait d'avoine vanillé.
• Régler 2 minutes à 37°C. Les petits carrés ne seront pas tous fondus.
• Ajouter 20 g d'extrait liquide de café + 400 g de tofu soyeux et mixer 50 secondes VIT 6.
• Verser dans 4 ou 5 ramequins. La préparation chocolat/café obtenue est granuleuse et adoré cette texture.