Ptitchef

Crêpes de bananes réunionnaises ou comment recycler vos bananes trop mûres

Dessert
10 parts
10 min
5 min
facile
68 Kcal

Ingrédients

10
Coût estimé: 0.94 (0.09€/part)

Préparation

  • Peler les bananes et écraser les à l'aide d'une
    fourchette.
  • Ajouter y le sucre. Battre l'oeuf en omelette.
  • Ajouter y la farine, le sel, le lait et la vanille. Bien mélanger.
  • Bien incorporer ensuite la purée de bananes.
  • Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faites fondre une noisette de beurre.
  • Verser 2 cuillères à soupe de pâte. Étaler à l'aide du dos de la cuillère.
  • Une fois le dessous bien doré, retourner la crêpe à l'aide d'une large spatule.
  • Faire cuire de l'autre côté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 68Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 2.3g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 1.6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (37g)
Végétarien


Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (49):

08/06/2024

Je l'ai faite avec 5 bananes et du sucre vanillé pour l'arôme vanille, et j'ai doublé les portions de tous les autres ingrédients, et j'ai mis 3 oeufs.

Super bon ! Aussi bien nature que avec du chocolat !à refaire

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07/05/2024

Vraiment super bonne cette recette, un délice

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Manu, 27/04/2024

Parfait , pas gras, peu sucré , et très bon.
Ajustement : un petit peu de rhum dans la pâte ;-) , un rhum arrangé réunionnais sublimera ce dessert.
Attention de ne pas cuire dans une poêle trop chaude , sinon comme Valerie, on a le dessus brulé et l'intérieur cru ;-)

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Alessia, 10/12/2023

Super recette suivie à la lettre sauf la vanille je ne savais plus
Et c’était quand même très bon ☺️

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Karen, 02/12/2023

Pour plus de gourmandise, je rajoute de la coco râpée et des pépites de chocolat dans la pâte. J'augmente un peu le lait aussi.

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Ola, 26/08/2023

Tout le monde adore !!! C'est délicieux

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25/06/2023

J'ai rajouté 1 c de farine et 1 c de lait, un c à c de rhum, se maintient mieux à la cuisson

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Pattie, 24/06/2023

Un pur délice, je ne m'attendais pas à ce que ces crêpes soient aussi bonnes ! Et puis quelle texture parfaite! Je les ai cuites au multicrêpes party, super pratique pour les retourner et doser la quantité de pâte au plus juste, mais vu la facilité de cuisson, une poêle aurait fait tout aussi bien l'affaire.

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Nanou, 15/05/2023

Très bon , tout simple et évite de gâcher ! Un jeu d'enfant , réalisé en un rien de temps . Je ne comprends pas les commentaires négatifs ...

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Ninouka, 15/05/2023

SUBLIME. J'ai suivi la recette à la virgule près mais pour cuisson 5 mn c'est trop juste. Une c à soupe dans la poêle pour chaque crêpe c'est suffisant.

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