Crêpes de bananes réunionnaises ou comment recycler vos bananes trop mûres
Ingrédients
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Préparation
- Peler les bananes et écraser les à l'aide d'une
fourchette. - Ajouter y le sucre. Battre l'oeuf en omelette.
- Ajouter y la farine, le sel, le lait et la vanille. Bien mélanger.
- Bien incorporer ensuite la purée de bananes.
- Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faites fondre une noisette de beurre.
- Verser 2 cuillères à soupe de pâte. Étaler à l'aide du dos de la cuillère.
- Une fois le dessous bien doré, retourner la crêpe à l'aide d'une large spatule.
- Faire cuire de l'autre côté.
Nutrition
- Glucides: 9.9g
- Lipides: 2.3g
- Gras sat.: 1.3g
- Protéines: 1.6g
- Fibres: 0.7g
- Sucre: 4.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
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Commentaires
Je l'ai faite avec 5 bananes et du sucre vanillé pour l'arôme vanille, et j'ai doublé les portions de tous les autres ingrédients, et j'ai mis 3 oeufs.
Super bon ! Aussi bien nature que avec du chocolat !à refaire
Vraiment super bonne cette recette, un délice
Parfait , pas gras, peu sucré , et très bon.
Ajustement : un petit peu de rhum dans la pâte ;-) , un rhum arrangé réunionnais sublimera ce dessert.
Attention de ne pas cuire dans une poêle trop chaude , sinon comme Valerie, on a le dessus brulé et l'intérieur cru ;-)
Super recette suivie à la lettre sauf la vanille je ne savais plus
Et c’était quand même très bon ☺️
Pour plus de gourmandise, je rajoute de la coco râpée et des pépites de chocolat dans la pâte. J'augmente un peu le lait aussi.
J'ai rajouté 1 c de farine et 1 c de lait, un c à c de rhum, se maintient mieux à la cuisson
Un pur délice, je ne m'attendais pas à ce que ces crêpes soient aussi bonnes ! Et puis quelle texture parfaite! Je les ai cuites au multicrêpes party, super pratique pour les retourner et doser la quantité de pâte au plus juste, mais vu la facilité de cuisson, une poêle aurait fait tout aussi bien l'affaire.
Très bon , tout simple et évite de gâcher ! Un jeu d'enfant , réalisé en un rien de temps . Je ne comprends pas les commentaires négatifs ...
SUBLIME. J'ai suivi la recette à la virgule près mais pour cuisson 5 mn c'est trop juste. Une c à soupe dans la poêle pour chaque crêpe c'est suffisant.
