Fondant au chocolat aux fraises tagada

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Dessert

6 parts

facile

27 min

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Ingrédients

• 140g de chocolat noir
• +8 carrés
• 80g de sucre
• 40g de beurre
• 3 œufs
• 1 c à s de farine
• Quelques fraises Tagada

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Fondant au chocolat gourmands et sans gluten

Préparation

• Le fondant au chocolat, est un dessert simple à réaliser mais très gourmand
  Le secret du cœur fondant de ces ramequins, tient au rajout des carrés de chocolat, et à une cuisson très courte.
  Pour changer, dans certains ramequins, j’ai remplacé les carrés de chocolat par des fraises tagada.
  Couper le beurre en dés, couper le chocolat en morceaux.
  Les faire fondre dans une casserole sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d’une crème onctueuse
  Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le sucre
  Remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  Ajouter la farine et remuer de nouveau
  Incorporer le mélange chocolat-beurre
  Remuer énergiquement au fouet
  Préchauffer le four à 210° th7
  Verser la moitié de la préparation dans des ramequins en porcelaine
  Prendre la moitié des ramequins, y déposer 2 carrés de chocolat au milieu
  Pour l’autre moiti é, y déposer 2 fraises tagada au milieu
  Recouvrir de la totalité de crème au chocolat.
  Enfourner les ramequins
  Vérifier bien le temps de cuisson, elle ne doit pas dépasser 12 min
  Servir les fondants tièdes, en les laissant dans les ramequins

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