Parfait citron vert à la mangue et kiwis

Ingrédients

• 100 g de sucre en poudre fin
• 3 jaunes d'oeufs
• 3 citrons verts
• 20 cl de crème liquide
• 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
• 2 mangues
• 3 kiiwis
• 4 cuillères à soupe de sucre glace