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Recette de sorbets
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Sorbet à la mandarine et ces petits palets bretons
Sorbet à la mandarine et ces petits palets bretons
Préparation
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Faire un sirop avec le sucre et l'eau.
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Laisser refroidir.
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Rajouter le jus de mandarine au sirop.
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Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et rajouter au mélange.
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Verser le mélange dans votre turbine à glace ou sorbetière et laisser turbiner pour 40 minutes.
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Vider dans un récipient et mettre au congèle jusqu'au moment de servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Frontignan
Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant du Jura
Jura, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Très mauvaise idée de mettre de l'eau (200 ml