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Sorbet à la mandarine et ces petits palets bretons

Name: Sorbet à la mandarine et ces petits palets bretons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 mandarines passé à la centrifugeuse pour avoir 300 ml de jus; 200 ml d'eau; 200 g de sucre; 1 blanc d'oeuf

Dessert

4 parts

15 min

facile

Sorbet à la mandarine et ces petits palets bretons

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Ingrédients

5 mandarines passé à la centrifugeuse pour avoir 300 ml de jus
200 ml d'eau
200 g de sucre
1 blanc d'oeuf

Préparation

Faire un sirop avec le sucre et l'eau.
Laisser refroidir.
Rajouter le jus de mandarine au sirop.
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et rajouter au mélange.
Verser le mélange dans votre turbine à glace ou sorbetière et laisser turbiner pour 40 minutes.
Vider dans un récipient et mettre au congèle jusqu'au moment de servir.

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