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Sorbet à la mandarine

C'est tout frais, tout fruité, un sorbet fondant en bouche, vraiment super super bon! Pourquoi s'en priver!

Dessert
6 parts
10 min
facile
Sorbet à la mandarine
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  • 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Verser le contenu des boîtes de mandarines ou de clémentines dans un sac de plastique hermétique.
  • Congeler à plat jusqu'à ce que ce soit bien ferme.
  • Au moment de servir,briser la glace de fruits en morceaux dans le bol du robot culinaire.
  • Ajouter le gingembre et le sucre et broyer en actionnant par touches successives.
  • Ensuite, laisser rouler pour bien émulsifier le sorbet.
  • Pour favoriser l'émulsion, ajouter 1 ou 2 blancs d’œufs. Servir.
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