Délayez le pudding avec 2 cuillères à soupe de lait.
Dans un saladier, mettez l’œuf et le battre. Incorporez le lait, la crème fraîche, le sucre, le sel et le pudding délayé. Bien mélangez le tout.
Étalez votre pâte feuilletée et la disposez sur votre moule à tarte.
Épluchez les pommes, les couper en 2 et entaillez le dessus des pommes.
Placez sur la pâte feuilletée, les pommes entaillées sur le dessus.
Enfournez dans un four préchauffez à 190°C pendant 5 minutes.
Au bout des 5 minutes, sortez votre plat à tarte, et mettre la préparation sur les pommes. Enfournez à nouveau et laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
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