Tiramisu aux daims

Name: Tiramisu aux daims
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 50 g de sucre en poudre; 1 cuillerée de vanille liquide; 3 oeufs; 1 sachet de palets au beurre; 1 boite d’abricots au sirop; 15 daims

Dessert

6 parts

15 min

5 min

facile

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27

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Ingrédients

250 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre
1 cuillerée de vanille liquide
3 oeufs
1 sachet de palets au beurre
1 boite d’abricots au sirop
15 daims

Préparation

Émietter les palets au beurre, réserver.
Broyer les daims à l’aide d’un marteau ou d’un robot, réserver.
Égoutter les abricots, les couper en petits dés, réservé.
Préparation des crème mascarpones; séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
Ajouter le mascarpone, mélanger à nouveau pour rendre le tout homogène et sans grumeaux.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Recouvrir le fond de chaque verrine de gâteau émiettés, ajouter les morceaux d’abricots en dés et recouvrir de crème mascarpone, parsemer la surface de daims broyés.

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