Aumônières d'aubergines à l'Italienne

Name: Aumônières d'aubergines à l'italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 aubergines longues; 4 tomates roma; une boule de mozzarella de bufflonne; de l'huile d'olive; du sel; du poivre

Ces Aumônières d'aubergines se mange froid. En apéro, en entrée, en accompagnant une viande, un poisson.. Miam!

Entrée

4 parts

10 min

facile

164 Kcal

(2.5/5 - 2 votes)
15

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Ingrédients

3 aubergines longues
4 tomates roma
une boule de mozzarella de bufflonne
de l'huile d'olive
du sel
du poivre

Coût estimé: 2.48€ (0.62€/part)

Préparation

3 aubergines longues, 4 tomates roma, une boule de mozarella de bufflonne, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Les déposer sur une plaque allant au four.
Les badigeonner, à l'aide d'un pinceau, d'huile d'olive. Les faire griller au four. Elles doivent rester souple.
Couper les tomates en rondelles.
Couper la mozzarella en tranches fines.
Disposer deux tranches d'aubergines en croix.
Au centre, y déposer une tranche de tomate et une de mozzarella.
Saler et poivrer.
Rabattre les deux tranches d'aubergines afin de former une petite bourse.
Fermer à l'aide d'une pique.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 164Kcal

Glucides: 8.3g
Lipides: 10.2g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 7.6g
Fibres: 3.7g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Aumônières d'aubergines à l'Italienne - photo 2

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Questions:

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