Cake aux pruneaux et au magret de canard fumé

Entrée

3 parts

facile

1 heure

900 Kcal

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Ingrédients

• 100 g de beurre
• 100 g de magret de canard fumé en tranches
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure en poudre
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 100 g d'emmental râpé
• 70 g de confiture d'oignons
• 100 g de pruneaux dénoyautés
• sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à cake.
• Faites fondre le beurre à feu doux. Réservez. Découpez le magret en fines lamelles.
• Tamisez la farine avec la levure. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le beurre et le lait. Salez et poivrez.
• Incorporez ce mélange à la farine, ajoutez l'emmental râpé, la confiture d'oignons, les lamelles de canard fumé et les pruneaux.
• Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire 20 minutes à 180°.
• Baissez ensuite la température du four à 160° et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

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