Crème de radis à la tomates

Entrée

4 parts

facile

15 min

79 Kcal

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Ingrédients

• 2 bottes de radis
• 1 grosse tomate
• 5 ou 6 branches de basilic
• 200g de fromage blanc 0%
• 1 càs de vinaigre balsamique
• sel et poivre

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Préparation

• Nettoyez les radis. Coupez-les en rondelles. Mettez-en un vingtaine de côté. Versez le reste dans le bol du mixeur.
  Pelez, épépinez la tomate et coupez la chair en dés.
  Réservez 3 ou 4 feuilles de basilic et les autres coupez-les en grossièrement.
  Ajoutez les dés de tomate et le basilic coupez au mixeur. Versez le fromage blanc et le vinaigre balsamique.
  Mixez à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit en crème.
  Salez et poivrez.
  Mettre au frais au moins 2 heures.
  
  Au moment de servir, versez la crème dans des verrines. Ciselez le basilic et parsemez-le dessus. Ajoutez les rondelles de radis. Donnez un tour de moulin et servez bien frais!!!!

Celine41

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