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Crème de radis roses

Une jolie petite verrine toute rose composée de chèvre frais, de crème de radis roses et de citron vert.

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
401 Kcal
  • Crème de radis roses
  • Crème de radis roses - photo 2
  • Crème de radis roses - photo 3
  • (3.5/5 - 16 votes)
  • 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.26€ (2.06€/part)

Préparation

  • Lavez et équeutez les radis. Verser la crème et le lait dans une casserole, salez et ajouter les 50 radis, portez à ébullition. Puis baisser le feu et laissez mijoter quelques minutes, ensuite mixez. Ajoutez l'agar agar et mélangez bien.
  • Couper le reste des radis en rondelles.
  • Dans des verrines, déposez une couche de fromage de chèvre frais, puis une couche de rondelles de radis. Recouvrir de crème de radis. Laisser prendre pendant 1 ou 2 heures.
  • Avant de servir déposez quelques rondelles de radis, arrosez de jus de citron vert et décorez d'un zeste. Assaisonnez avec la noix de muscade, le poivre du moulin et une pincée de piment d'espelette.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 401Kcal
  • Glucides: 12.5g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 12g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (453g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

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Crème catalane traditionnelle


L Leboudoirgourmand

Photos

Crème de radis roses
Crème de radis roses - photo 2
Crème de radis roses - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

alice1949, 14/09/2021

Fromage genre petit billy.

(0) (0) Signaler
10/08/2016

Quel genre de fromage ? buche tome ou autre ?

(1) (5) Signaler

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