Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.

Name: Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de quetsches lavées et dénoyautées; 15 cl de vinaigre de cidre; 120 g de sucre roux; 1 oignon rouge émincé; 1 citron non traité; 1 bâton de cannelle; 2 clous de girofle; 1 pincée de sel

Entrée

4 parts

15 min

1 heure

facile

204 Kcal

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Ingrédients

500 g de quetsches lavées et dénoyautées
15 cl de vinaigre de cidre
120 g de sucre roux
1 oignon rouge émincé
1 citron non traité
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 pincée de sel

Préparation

Couper le citron en rondelles et les rondelles en quart. Couper l'oignon en rondelles également.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant une heure en remuant de temps à autre.
Vous pouvez le mettre dans des petits bocaux ou pots à confiture et le garder quelques mois au réfrigérateur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 204Kcal

Glucides: 43.2g
Lipides: 0.6g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 1.5g
Fibres: 4.2g
Sucre: 42.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.

Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie. - photo 2

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