Flan aux brocolis et lardons

Préparation

• Coupez les brocolis en petits bouquets et les faire cuire dans une eau bouillante pendant 20 minutes.
• Battre dans un saladier, les œufs, le lait, le sel et le poivre.
• Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
• Disposer les brocolis dans un plat, parsemer de lardons et verser la préparation aux œufs dessus.
• Parsemer de gruyère râpé et enfourner dans un four préchauffer thermos 6 pendant 40 minutes environ.