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FLANS MUSCADES DE POIS CASSES A LA COURGE ET BROCOLI

Name: Flans muscades de pois casses a la courge et brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de purée de brocoli et courge mélangés,; 1 oeuf,; 10 ml de crème végétale,; muscade,; curcuma,; sel,; poivre,; 50 ml de lait végétal,; 80 g de flocons de pois cassés

Entrée

4 parts

20 min

moyen

74 Kcal

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Ingrédients

150 g de purée de brocoli et courge mélangés,
1 oeuf,
10 ml de crème végétale,
muscade,
curcuma,
sel,
poivre,
50 ml de lait végétal,
80 g de flocons de pois cassés

Préparation

Faire tremper les flocons de pois cassés pendant 15 minutes en les recouvrant à hauteur de lait végétal.
Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème puis ajouter le lait.
Dans un mixer, mettre la purée de légumes, les flocons ramollis puis la préparation à l’œuf.
Mixer un instant pour que l'appareil devienne lisse. Saler, poivrer, ajouter une pincée de curcuma et deux pincées de muscade puis remixer pour bien amalgamer le tout.
Verser la préparation dans des ramequins que vous ferez cuire au bain-marie durant env 20 minutes à 180°.
Si vous ne les faites pas cuire au bain-marie, veillez à bien beurrer les ramequins.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 74Kcal

Glucides: 5.4g
Lipides: 3g
Gras sat.: 1g
Protéines: 4.7g
Fibres: 3.3g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

FLANS MUSCADES DE POIS CASSES A LA COURGE ET BROCOLI

FLANS MUSCADES DE POIS CASSES A LA COURGE ET BROCOLI - photo 2

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