GAMBAS EN CREME DE CHORIZO

Name: Gambas en creme de chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: ½ oignon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 100g de chorizo doux; thym; 300g de gambas décortiquées; Sel et piment d'Espelette; 20cl d'eau

Entrée

4 parts

15 min

25 min

moyen

227 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
40

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Ingrédients

½ oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
100g de chorizo doux
thym
300g de gambas décortiquées
Sel et piment d'Espelette
20cl d'eau

Préparation

Pelez et coupez l'oignon.

Faites-le revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.

Ajoutez le chorizo pelé et coupé en petits dés.

Faites rissoler puis ajoutez le concentré de tomates, l'eau et le thym, salez et pimentez.

Laissez réduire 15 minutes à feu doux.

Mixez la sauce.

Faites revenir les gambas dans un peu d'huile et les ajoutez à la sauce.

Laissez cuire 10 minutes.

Servir chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 227Kcal

Glucides: 2.4g
Lipides: 14.4g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 21.6g
Fibres: 0.4g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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