Ptitchef

La Moussaka parmentier

Un vrai délice très rapide et facile à faire! Une saveur inédite et une présentation originale.

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.3 (1.32€/part)

Préparation

  • Couper les aubergines en rondelles. Saler et poivrer puis les faire cuire à, la vapeur. Dès qu'elles deviennent tendres, les faire sauter dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Préparer une sauce bolognaise avec des oignon et de l'ail finement émincés. Ajouter les tomates coupés finement en petits dés. faire mijoter en ajoutant les épices. Ajouter la viande hachée. Il faut que ce soit une sauce assez épaisse.
  • Dans des cercles à entremets alterner l'aubergine et la viande hachée.
  • Terminer par une couche de purée de pommes de terre (pomme de terre cuite écrasée, crème fraîche et un peu de lait).
  • Saupoudrer de fromage et faites dorer au four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 246Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 21.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (373g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

La Moussaka parmentier
La Moussaka parmentier - photo 2
La Moussaka parmentier - photo 3
La Moussaka parmentier - photo 4

Questions:






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