Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recette de tarte
  5. Tarte à la pate feuilletée
  6. Recettes de tarte au gruyère et pâte feuilletée
  7. La tarte aubergines et ricotta de phanie

La Tarte Aubergines et Ricotta de Phanie

Le croquant, le fondant, les saveurs et les parfums de la belle Provence, tout y est parfaitement équilibré !

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
354 Kcal
  • votez maintenant
  • 1
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.16€ (0.86€/part)

Préparation

  • Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée.
  • Garnir avec les tranches d'aubergines grillées préalablement décongelées.
  • Faire griller les pignons à sec dans une poêle anti-adhésive. Répartir sur les aubergines.
  • Dans un bol, battre l’œuf et la crème liquide. Ajouter la ricotta, bien mélanger. Saler, poivrer.
  • Ajouter le thym, le basilic, l'échalote et un peu d'ail.
  • Verser ce mélange sur les aubergines, lisser et parsemer de gruyère râpé.
  • Enfourner à 210°C (th.7) pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit bien coloré.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 354Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 25.6g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (149g)
Végétarien
Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

YouTube

Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!


W What's For Lunch ?!

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!
Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!
8 parts
1 h 10 m
facile
4.9 / 5
Recette Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé
Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé
4 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Tarte feuilletée aux topinambours
Tarte feuilletée aux topinambours
6 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte soleil à la vanille et au chocolat
Tarte soleil à la vanille et au chocolat
8 parts
1 h 5 m
moyen
4.6 / 5
Recette Tarte aux abricots sans gluten
Tarte aux abricots sans gluten
8 parts
55 min
facile
4 / 5

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Et si on tentait la tarte tatin salée ? Et si on tentait la tarte tatin salée ? On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Tartes salées Tarte Recettes de tartes en entrée Pate-feuilletee Gruyere Aubergine Ricotta Pignons-de-pin Recettes d'entrée en pâte feuilletée Recettes d'entrées au gruyère Recettes d'entrée à la ricotta Recettes d'entrées aux pignons de pin Recettes d'entrées à l'aubergine Tarte à la pate feuilletée Tarte au gruyère Tarte à la ricotta Tarte aux aubergines Recettes de gruyère et pâte feuilletée Recette aux aubergines et ricotta

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork