Mettre la semoule dans un saladier, faire chauffer ¼ de litre d'eau et 2 cuillères à soupe à d'huile d'olive. Verser doucement sur la semoule pour la faire gonfler en remuant avec une fourchette.
La cuire à la vapeur, 10 minutes, bien l'égrenner à la fourchette ; ou au micro-ondes 3 minutes en rajoutant de l'eau chaude et toujours en l'égrennant plusieurs fois durant la cuisson. Laisser refroidir.
Couper les poivrons, la tomate, et le morceau de concombre en petits cubes, le plus petit possible, et les ajouter à la semoule, compléter avec les 2 autres cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus du citron, saler et poivrer.
Mettre au frais, le saladier filmé une bonne heure. Rectifier l'assaisonnement et si besoin remouiller votre semoule si elle n'est pas assez gonflé avec du citron et de l'huile d'olive.
Couper vos filets de truite fumée en petits morceaux . Emincer vos branches de ciboulettes et votre menthe.
Rajouter à votre semoule. Remettre au frais filmé encore une bonne heure . Le mélange des légumes et de la truite fumée parfumeront davantage la semoule.
Alerte produit : Rappel massif de saumons et truites fumés pour risque de Listeria
Taboulé - sain et rafraîchissant!
Pourquoi il ne faut surtout pas faire chauffer cette huile, on vous dit tout!
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
