Faite griller les poivrons, soit au four, soit sur une grille, soit sur un barbecue.En les retournant de temps en temps ils faut qu'ils soit grillés (noir) de tout les côtés Quand ils sont grillés, les placer dans du papier journal ou dans un sac plastique et les fermer. Les poivrons seront ainsi plus faciles à peler. Quand ils sont tièdes, les peler, les couper en lanières de 1cm de largeur et les mettre dans un saladier. Hacher l'ail ( attention à bien ôté le germe central). Parsemez sur les poivrons grillés. Les recouvrir d'huile d'olive, saler et poivrer. Placer au réfrigérateur au moin 1h pour qu'ils soit bien frais .
À la recette des poivrons de grand-père,je rajoute 1 cuillère à café de capres, de la menthe ou basilic hâché, des morceaux de filets d'anchois à l'huile....et je laisse mariner une nuit...tros bon pour une entrée...ou je rajoute un petit pot de sauce bolognaise , je laisse cuire de 10 à 15 m/n et je sers avec des nouilles et je sers en plat principal.......bon app
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Commentaires des membres (11):
Delicieux
Idealement bon
Trop bon et facile
J'en fais aussi mais pas de la même manière mais ça ne change pas grand-chose à la fin.
J'adore !
Ca me rappelle les poivrons de mon italie natale
À la recette des poivrons de grand-père,je rajoute 1 cuillère à café de capres, de la menthe ou basilic hâché, des morceaux de filets d'anchois à l'huile....et je laisse mariner une nuit...tros bon pour une entrée...ou je rajoute un petit pot de sauce bolognaise , je laisse cuire de 10 à 15 m/n et je sers avec des nouilles et je sers en plat principal.......bon app
Trs tres tres bon
Juste excellent!
Délicieux
C bon ca me fait rappeler ma grande mére.