Mesclun d'algues à l'italienne

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Entrée

6 parts

facile

15 min

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Rien de plus, c'est simple et rapide à préparer! A servir frais, accompagné de toasts ou de quelques tranches de pain.

Ingrédients

• 10 g de Mix 3 algues déshydratées Festalgue
• 5 g de Wakamé déshydratées Festalgue
• 1 échalotte
• 15 g de raisins secs
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de citron

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Préparation

• Mettre toutes les algues à réhydrater dans un bol d'eau pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, émincer finement l'ail et l'échalotte.
• Égoutter les algues, puis les mélanger à l'ail et à l'échalotte et ajouter les raisins secs.
• Assaisonner avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le citron et mélanger le tout.

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