Ptitchef

Millefeuille de saumon fumé, sorbet citron vert

Entrée
2 parts
15 min
facile
220 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.52 (0.76€/part)

Préparation

  • Couper l'avocat en petits dés. Mélanger avec 3 cuillères à soupe de citron, pour éviter que les morceaux noircissent. Assaisonner avec l'échalote, la coriandre, le basilic, l'huile d'olive, sel et poivre.

    Dans une assiette, disposer les morceaux d'avocat pour former un disque.
    Couper les tomates en petits dés. Assaisonner comme précédemment puis disposez les morceaux par dessus l’avocat.

    Séparer les tranches de saumon fumé et coupez-les de manière à obtenir des lamelles de quelques centimètres. Poser le saumon en chiffonnade sur le millefeuille.

    Faire une boule de sorbet au citron vert, que vous disposerez au sommet du millefeuille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 220Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

02/03/2016

Cette recette est notée comme végétalienne, et de toute évidence de l'est pas...

(0) (0) Signaler
celtia, 14/06/2013

Excellent et facile mais un brin original

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez