Découper 4 cercle dans la pâte feuilleté. Mettre 1 morceau de papier sulfurisé dans chaque petit moule à tarte. Mettre les cercles de pâte dans chaque moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Faire dorer légèrement les lardons dans une poêle. Retirer-les et réserver. Conserver le jus des lardons.
Laver et découper le blanc de poireau en rondelles. Les faire revenir dans le jus des lardons. Réserver.
Étaler 1 cuillère à soupe de fromage sur chaque pâte. Partager en 4 les lardons puis les poireaux.
Mélanger la crème avec les œufs et le gruyère. Répartir sur les tartes.
Cuire 20 minutes à 180°C pour un four traditionnel (160°C pour un four à chaleur tournante).
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes