Mini terrine de porc aux prunes

Entrée

2 parts

facile

40 min

337 Kcal

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Délicieux, le gout marqué de la viande de porc se marie très bien au sucré des prunes, et ce mode de préparation permet d'obtenir une texture moelleuse, avec une viande qui est généralement assez sèche.

Ingrédients

• 150 g de filet de porc maigre
• 6 demi quetsches
• 1 oeuf
• sel, poivre

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Préparation

• Faites chauffer de l'eau, et versez la sur le porc et les quetsches, laissez décongeler 5-10 minutes, puis égouttez.
• Passez l'ensemble au blender, hachez finement, puis versez la préparation dans un gros ramequin ou 2 petits.
• Mettez à cuire 30 minutes à 200°.

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