Pain de thon, sauce aïoli

Ingrédients

Pour le pain de thon :

• 500 g de thon au naturel en boîte
• 8 oeufs
• 100 g de crème fraîche
• 80 g de farine
• un peu de ciboulette ciselée
• sel
• poivre

Pour l’aïoli:

• 6 gousses d’ail
• 2 jaunes d’oeufs
• 4 dl d’huile d’olive
• sel
• poivre
• 1 filet de jus de citron éventuellement